TOMASAKI: система за онлайн поръчки за ресторант с доставка

Клиентът и задачата

TOMASAKI работи като една кухня с две марки: суши и поке от едната страна, сладки и солени бъбъл вафли от другата.

Преди системата поръчките минаваха през платформа за доставка. Клиентите вече познаваха заведението и му имаха доверие, но всяка поръчка носеше комисиона на посредника, а клиентът не виждаше къде е храната му.

Целта, записана в брифа: клиентите да поръчват директно от TOMASAKI и да се доверяват на процеса достатъчно, за да се върнат. С реални снимки, реални цени, статус на поръчката на живо и честно време за доставка.

• Две менюта, една поръчка Клиентът поръчва суши и вафли заедно, с една количка и една доставка.
• Кухнята вижда поръчката веднага Без някой да я преписва от едно място на друго.
• Екипът управлява сам Менюто, цените, промоциите и работното време се сменят без програмист.

Какво включва тази система за онлайн поръчки за ресторант

Изградихме работещо уеб приложение, не брошура. То има три лица: сайт за клиентите, табло за кухнята и админ панел за собствениците.

• Сайт с две менюта Над 160 позиции с реални снимки на ястията, на български и английски. Български е езикът по подразбиране.
• Обща количка и избор при ястията Суши и вафли влизат в една поръчка. Където ястието изисква избор, например кое суши върви в бенто менюто, сайтът пита, вместо да гадае.
• Доставка или вземане от място Клиентът избира при поръчката. При вземане от място не се иска адрес и няма такса за доставка.
• Плащане В брой или с карта при доставка, а от октомври 2026 г. и онлайн с карта чрез myPOS. Картата се въвежда на страницата на myPOS, а не на сайта.
• Статус на живо След поръчката клиентът следи на своя страница дали е приета, кога е тръгнала и кога е доставена, без да презарежда.
• Известия на телефона Ако клиентът ги разреши, получава известие, когато поръчката е приета, когато е тръгнала и когато куриерът е пред вратата.

Как работи всеки ден

Ето пътя на една поръчка от натискането на бутона до вратата на клиента.

• В кухнята Новата поръчка излиза на таблото на живо, със звуков сигнал. Екипът я приема и избира за колко минути ще е готова. Това време вижда и клиентът.
• Бонът При приемане печатащият терминал в кухнята отпечатва бон на български. Той служи и на готвача, и на куриера: има ястията, избраните варианти, адреса и телефона. Ако бонът не се отпечата, таблото го показва и предлага нов печат.
• Отброяване До всяка поръчка в процес на изпълнение се вижда таймер с оставащите минути. Когато времето изтича, той сменя цвета си, а при закъснение показва с колко.
• Отказ Ако поръчка не може да бъде изпълнена, екипът я отказва, преди да я приеме, а клиентът вижда, че трябва да се обади. При онлайн плащане отказът връща парите по картата.
• Онлайн плащане Поръчка, платена онлайн, стига до кухнята едва след като myPOS потвърди плащането. На таблото и на бона пише, че е платена, за да не взима куриерът пари втори път.
• Бутони за трудна вечер С едно докосване екипът спира доставката и оставя само вземане от място, спира плащането с карта или затваря поръчките. Сайтът сам се отваря и затваря според работното време.
• Мобилното приложение Ресторантът има и собствено мобилно приложение, изградено от друг разработчик. Свързваме го със системата: поръчките от него ще влизат в същото табло и на същия печатащ терминал, а статусът ще се връща обратно в приложението. Връзката е изградена и се изпробва.

Админ панелът: собствениците управляват сами

Всичко, което се променя често, е в ръцете на екипа. Без писма до програмист и без чакане.

• Меню и снимки Добавяне и премахване на ястия, смяна на цени и снимки, отбелязване на изчерпано ястие.
• Промоции Отстъпки и пакетни оферти от типа „вземи три, плати две“. Цената се смята на сървъра, така че менюто, количката и бонът винаги показват една и съща сума.
• Алергени В таблицата всяко ястие е на отделен ред, а алергените са в колоните. Екипът отбелязва дали присъстват с едно докосване. Алергените са декларирани за всяко ястие, а ново ястие остава отбелязано, докато някой не отговори за него.
• Работно време и минимална поръчка Часовете и минималната сума за доставка се сменят от настройките.
• Съобщения и отзиви Клиентите пишат на заведението от сайта, а след доставка оставят оценка със звезди. Всичко идва на едно място в панела.
• Статистика и история Поръчки, оборот, най-продавани ястия и история на поръчките с изтегляне в Excel.

Какво се промени за собствениците

Не публикуваме числа за поръчки и оборот. Те са на клиента, а и не показваме резултат, който не можем да докажем. Ето какво се промени в работата.

Директните поръчки не минават през посредник с комисиона за всяка поръчка. Системата се плаща с изграждане и месечна поддръжка, които не зависят от броя на поръчките.

Кухнята вижда всяка поръчка веднага, бонът се печата сам при приемане, а куриерът тръгва с всичко нужно на един лист.

Поръчките, историята и съобщенията на клиентите стоят в собствената система на заведението, а не при посредник.

Какво следва

Системата расте заедно със заведението. Обсъждаме модул за поръчка на торти, който ще използва същото онлайн плащане.

Съобщението по SMS при пристигане на куриера е изградено и ще се включи, когато заведението избере доставчик. Дотогава клиентите получават известие на телефона през браузъра.

Поддръжката е месечна: грешки в предадения обхват оправяме ние, а новите функции остойностяваме отделно.

• Система за поръчки за вашето заведение Какво включва и как протича работата.
• Собствена система или платформа Как да изберете и кога си струва.
• От какво зависи цената Какво влиза в обхвата на такава система.
• Всички проекти Сайтове, системи и AI асистенти, които сме изградили.